美食爱好者的天堂：西宁下南关街的羊肉串

西宁的下南观街是美食爱好者的宝藏之地，我最近的探访更是一场感官盛宴。漫步在熙熙攘攘的街道上，烤肉的香气扑鼻而来，吸引我来到一家小摊前。摊主正熟练地在炭火上烤制着鲜嫩多汁的羊肉串。

第一口简直是人间美味——鲜嫩多汁的羊肉带着淡淡的烟熏焦香，裹着孜然、辣椒和盐的完美调配。外皮微微酥脆，内里却入口即化，令人回味无穷。配上新鲜出炉的馕饼和一杯西宁著名的奶茶，这真是一次难忘的街头美食体验。

这些羊肉串的特别之处在于选用了优质的青海羊肉，青海羊肉以其浓郁的风味和鲜嫩的口感而闻名。每一串羊肉都烤得恰到好处，确保每一口都充满鲜美的滋味。

如果你有机会去西宁，下南关街绝对是美食爱好者的必去之地。相信我，一串烤串绝对不够——你会忍不住一再光顾！

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由 KHOO BOON EE 发表 | 2025 年 3 月 29 日