品尝日本三大和牛品牌：百年老店常磐坊的“米泽牛肉”。

来到山形县，米泽牛肉绝对不容错过！与神户牛肉和松阪牛肉并称日本三大和牛品牌。

这次，我们特地前往位于米泽市的米泽牛肉专营店——常磐坊。这家店创立于明治27年，至今已传承五代。店内陈列着米泽牛肉的详细认证和养殖信息。

只有在育肥天数、肉质、大理石纹和脂肪含量等方面都达到严格标准的牛，才能被冠以“常磐坊牛肉”之名——这才是真正的顶级之选！

品尝和牛的最佳方式无疑是寿喜烧。看看那闪闪发光的大理石纹牛肉——简直让人无法抗拒！只需在铸铁锅里快速涮一下，再裹上一层蛋黄，一口下去，仿佛置身天堂。这绝对是我吃过最惊艳的和牛！入口即化，香气萦绕不散。

至于价格，自然也不菲。一份包含120克特选米泽牛西冷牛排的百年寿喜烧或火锅套餐售价9900日元，但绝对物有所值——你绝对不会后悔。

作者：Mountain | 2025年4月10日