文哥厨房必吃美食摊位🦐

芒果厨房（长沙湾）📍
长沙湾宝安路325-329号宝安路市政大厦3楼CF27-29号铺

芒果厨房位于长沙湾宝安路街市，素以物美价廉著称，一直以来都是街坊邻里的心头好。餐厅菜品丰富多样，既有丰盛的海鲜，也有简单地道的本地炒菜，满足不同预算的需求。

宽敞的餐厅设有大小圆桌，是与朋友小聚，畅饮啤酒、品尝辣椒的理想场所。

蛤蜊米粉：豉豆的翻炒充分释放出独特的豆香和咸鲜味。这种鲜美并非过咸，而是浓郁醇厚。蛤蜊肉质饱满鲜嫩，带有清甜的海水般的鲜味，任何其他调味料都无法替代。蛤蜊的鲜甜完美平衡了豆豉的咸香，并吸收了豆豉的香气。每一只都饱满多汁，风味十足。

猪杂火锅：经砂锅高温焖煮，香气浓郁，味道鲜美。鲍鱼弹牙鲜嫩，带有猪杂的鲜甜，高温烹煮更增添了其爽脆的口感。腌制过的猪杂鲜嫩多汁，充分吸收了酱汁的咸香。
砂锅高温烹煮，食材迅速熟透，锅底微微焦香，散发出诱人的焦香。辣椒

猪血：猪血口感如豆腐般柔滑，略带金属味。经酱汁烹煮后，吸收了汤汁的咸鲜，成为浓郁的底料。韭菜独特的辛香能够中和猪血的腥味，同时赋予其爽脆的口感和甘甜的回味。韭菜半熟时香气最为浓郁。烹制得当的猪血没有腥味，咸辣可口。

总结：
价格实惠，适合聚会。
平价炒菜

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作者：Sandra Fung | 2025年9月12日