虽然不如成都和乐山，但它小众且地道。

虽然四川资阳的美食不如成都、乐山等城市那样闻名遐迩，但它却拥有许多小众而地道的美味，价格实惠，别具特色。以下是一些适合大众口味的当地特色小吃：
1. 安岳肠粉
特点：肠粉皮薄，用米浆蒸熟后卷成条状，口感软糯有嚼劲，蘸上红油、酸辣酱或姜醋，清爽开胃。
推荐吃法：凉肠粉（夏季必吃），热肠粉（冬季暖心美食）。
地点：安岳县街边摊，人均5-10元。2. 周里悲伤果冻
特点：起源于安岳县周里镇，果冻切成细条，淋上秘制辣椒油、辣椒粉和豆豉酱。香辣浓郁的香气扑鼻而来，辣到让人“哭”，却又欲罢不能。
隐藏的吃法：搭配一碗冰沙或凉虾，可以缓解辣味。
价格：小碗5-8元，街边小店有售。3
. 丹山罐鸡
特色：选用当地鸡肉，用陶瓷罐慢炖而成。鸡肉鲜嫩无骨，汤汁浓郁。加入当地药材和香料，营养美味。
推荐：丹山镇老字号农家餐厅，人均30-50元。4
. 乐治烧烤
特色：位于资阳乐治县的烧烤，采用炭火烤制。食材新鲜，刷上辣酱，撒上孜然和芝麻。特别推荐烤五花肉、排骨和猪脑。
地点：乐治县北街夜市，自助餐人均40-60元。
5. 临江寺豆瓣拌饭
特色：位于资阳市盐江区的“临江寺豆瓣”是百年历史的非物质文化遗产。它麻辣醇厚，非常适合拌饭、拌面、蘸包子，甚至可以用来烹饪增添风味。
推荐：在市场买一罐豆豉（10-20元），搭配一些简单的食材即可自制。6
. 东风醋汤面
特色：汤底采用东风镇特产醋，酸度适中。搭配手工面条、肉末和蔬菜。酸辣开胃，适合早餐食用。
地点：盐江区东风镇街边面馆，人均8-12元。7
. 中醋鸡汤
特色：安岳县中和镇的特色菜。鸡肉用醋汤炖煮，酸味中和了油腻感，鸡肉鲜嫩多汁。汤汁非常适合泡饭。
推荐：中和镇农家乐，人均30-40元。8
. 石桥面
特色：手工细面，即使长时间煮也不会软烂，口感顺滑，适合煮清汤面或红汤面。
隐藏的吃法：加一勺猪油和酱油，简单却美味。
地点：石桥镇的面馆或菜市场均有售。9
. 安岳柠檬宴（小众创意）
特色：安岳是“中国柠檬之乡”。当地人用柠檬烹饪，如柠檬鱼、柠檬鸡片、柠檬果冻等，酸甜可口，风味独特。
推荐：安岳县部分餐厅有售，人均约50元。
10. 王老九白兔
特色：兔肉煮熟切块，淋上红油，撒上蒜泥和花生碎。肉质鲜嫩，麻辣鲜香，略带甜味。
地点：资阳市盐江区历史悠久的“王老九”熟食店。按公斤出售（约40-60元/公斤）。
小贴士：
资阳的大部分美食都隐藏在县城乡村的街边小摊或老店里。环境简朴，但味道地道。
如果想一次尝遍所有美食，可以去资阳市的梅西夜市或车城美食街，那里汇集了各种各样的当地小吃。
推荐伴手礼：临江寺豆瓣、安岳柠檬、石桥面，价格实惠，极具地方特色。
资阳的特色美食大多“接地气”，只需几十元就能让你感到无比幸福。这里适合喜欢探索市中心氛围的美食爱好者！

BeckiSOUL 发表于 2025 年 2 月 24 日