北京知子烧烤店

看到一位北京本地网民博主介绍这家刘氏烧烤总部，特地跑去吃了一次！这是一家北京烤肉店，也算是老牌老店了。北京除了烧烤季和烧烤万这两家国营店之外，刘氏烧烤是私营的。炭火铁板的火力和香味比电烤炉更浓郁。肉质整体比较新鲜，洋葱也不辣，属于甜香型。招牌羊肉酸菜，手切羊肉配酸菜，香味扑鼻，羊油渗入酸菜里。百里香烤鸡腿，鸡腿很嫩，但是没尝出百里香的味道。烤鲜牛肉很香很嫩，味道也不错！肉片很新鲜，烤牛肋排建议多烤一会儿，味道会更好。黑豆腐丝拌白菜芯，烤得非常脆，味道不咸也不淡，刚刚好！炸馒头片裹着蛋液炸至酥脆，搭配自制酸梅汤，酸梅味浓郁，味道纯正。他们家有个贴心的细节，就是用铁圈挡住，防止油溅出来！服务员还帮忙烤，服务也相当不错，总体来说还是很推荐的。#北京美食 #北京美食探索 #北京烤肉 #老字号餐厅

作者：chiahao93 | 2025年4月15日