【大阪/福岛】一个可以品尝到使用时令食材烹制的创意日本料理和上等清酒的地方

🥢 大阪福岛鱼酒鱼酒
📍 大阪福岛（JR福岛站步行3分钟）

这次我点了
・厨师推荐套餐（6600日元）📝

这是福岛店独有的特色套餐，会根据季节更换菜品，并且只在当天供应。
套餐包含六道菜：三种开胃菜、刺身、主菜、烤菜、炸菜和炖菜，所有菜品都佐以清酒慢慢享用。

当天的菜单是：

・先付（三种开胃菜）
干鲣鱼、荷兰豆和三叶芹，淋上味噌蛋黄酱。味道清香柔和。
艾草蒸面包松软有嚼劲，
淡淡的艾草香气令人难以抗拒。
加贺厚黄瓜配樱花虾佐姜冻，口感和香气都非常棒，
完美诠释了当季的滋味✨️

・刺身
三种：金枪鱼、石斑鱼和梭鱼。
所有刺身都切得很厚，梭鱼皮经过炙烤，香味浓郁，令人印象深刻！肉质
鲜嫩多汁，展现了精湛的刀工💕

・中盘：
冰镇蒸蛋羹配蛤蜊和豌豆。
里面有大蛤蜊，吃起来很满足。
上面还放了海胆，更添一份奢华感。
清凉的口感非常适合即将到来的季节💗

・烤制菜肴：
照烧马鲛鱼。
厚实的马鲛鱼裹满了甜咸适口的酱汁，让人忍不住想配米饭吃。
搭配的烤箱烤制的新卷心菜和新洋葱，突显了它们的天然甜味，非常美味☺️

・炸物：
嫩香鱼和山野菜天妇罗。
山野菜充满春日气息，例如蜂斗菜芽和蕨菜。
嫩香鱼肉质鲜嫩，连骨都能一口吞下，从头到尾都令人回味无穷。
一道让人感受到季节气息的菜肴🌱

・炖菜（Takimono）：
用葛粉炖制的鲍鱼干和时令蔬菜。
鲍鱼干口感爽脆，鲜嫩可口，搭配丰富的蔬菜，例如豆角和芦笋✨️
浓郁的汤汁温柔地包裹着所有食材，带来温暖身心的滋味🥰

每道菜都精心烹制，旨在佐以清酒慢慢品味。

另加800日元，即可享用迷你散寿司或甜点（时令水果和冰淇淋）。
这是一个可以让你一直享受到最后的绝佳去处

💡✍️ 室内环境安静祥和，
设有桌椅和包间，氛围干净舒适。
您可以悠闲地享用美食。
这是一个我想在不同的季节再次光顾的地方……

📌

地址：大阪府大阪市福岛区福岛7-7-9 YUAN 1F
⏱营业时间：17:00-22:30
🗓周日及节假日休息

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#福岛日式料理