江咖啡馆，热鸡蛋咖啡的原始配方

📍越南江咖啡馆

☕️ 江咖啡馆（正式名称为江咖啡馆，创立于1946年）是河内老城区阮维香街一条狭窄巷弄里的一颗璀璨明珠。这家历史悠久的咖啡馆因越南鸡蛋咖啡的诞生而享誉国际，这种新颖的饮品诞生于牛奶短缺和创意迸发的年代。走进江咖啡馆，仿佛穿越回了战后河内。店内，淡黄色的墙壁上装饰着老照片和纪念品，一排排矮矮的木椅和小桌子紧贴地面，营造出浓郁的越南风情。吱吱作响的风扇、摆放得恰到好处的椅子，以及浓郁的咖啡香气与人们热闹的交谈声交织在一起。虽然这里并不奢华，但这正是这家咖啡馆的魅力所在。🥰👍🏻 他们的招牌饮品是热鸡蛋咖啡，盛放在盛有热水的碗里，用小杯子盛装。他们对温度的精准把控体现了数十年的传统。蓬松的蛋黄与炼乳、糖（通常还会加入黄油/奶酪）打发，铺在浓郁的越南咖啡底上。最终呈现出香甜顺滑的蛋奶冻，与醇厚的咖啡完美融合。👍🏻👍🏻 简而言之，江咖啡馆（Cafe Giang）虽然装潢并不华丽，但却能提供地道正宗的越南风味。⏰

营业时间：上午 7:00 - 晚上 10:00（每日营业）

🚗 提供停车位

⭐️ 评分：8/10

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发布者 - GO WITH ME - | 2025年8月8日