河内最受欢迎的咖啡馆：江咖啡馆 | 越南🇻🇳

河内的姜咖啡馆（Café Giảng）以其著名的越南蛋咖啡（cà phê trứng）而闻名。这家咖啡馆也是河内历史悠久的标志性建筑，体现了河内源远流长的咖啡文化。
历史及特色
：创始人：姜咖啡馆由阮文姜先生于1946年创立。他此前曾在河内索菲特传奇大都会酒店担任调酒师。
蛋咖啡的由来：战争期间牛奶短缺，姜先生便用蛋黄代替牛奶，发明了这款饮品。制作方法是将蛋黄、糖和炼乳搅拌​​成绵密的泡沫​​，然后将其置于热的越南咖啡之上。如今，这款饮品已成为越南的标志性饮品。
目前地址：Café Giảng 总店位于河内老城区阮友欢街 39 号。这家咖啡馆藏身于一条小巷中，可能不太容易找到，但对于那些勇于探寻的人来说，却是一次独特的体验。
其他饮品：除了鸡蛋咖啡，咖啡馆还提供其他以鸡蛋为原料的饮品，例如鸡蛋可可、鸡蛋抹茶和鸡蛋朗姆酒。
咖啡馆氛围：
Café Giảng 并非一家现代时尚的咖啡馆，而是一个充满历史气息的小空间。墙上装饰着老照片和复古日历，咖啡馆里既有当地人也有游客。虽然有时会比较拥挤，但氛围舒适，服务也很迅速。
如果您有机会来到河内，不妨在 Café Giảng 品尝一杯鸡蛋咖啡，这将是体验这座城市独特咖啡文化的最佳方式之一。

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作者：Soe&Lae | 2025年8月24日