每人280美元起，即可在厨师面前享用寿喜烧！

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位于铜锣湾的寿喜烧中川是一家传统的关西风味寿喜烧餐厅，
由日本厨师板垣和幸 (Kazuyuki Itagaki) 主理。
无论是食物还是装潢，都充满了浓郁的

日式风情。寿喜烧的价格从280港元起。
这次我尝试了中等价位的“宣”套餐（480港元）。

厨师会在整个烹饪过程中用日语和英语介绍食材的产地和特色。
服务员也会用粤语进行讲解。‣

酸甜鸡配南蛮泡菜：
鸡肉口感紧实
，令人惊喜的是，鸡皮竟然是酸的，非常开胃🤤

‣ 茶碗蒸：雪蟹肉
铺满茶碗蒸蛋，非常满足。
茶碗蒸蛋选用的是兵库县产的“日本蛋”。
原来这种鸡蛋的来源真的很好！
鸡喝的是深井里富含矿物质的地下水，
喂食的是含有辣椒粉等天然成分的特殊饲料。
难怪鸡蛋味道如此浓郁美味

。‣ 大分和牛和鹿儿岛黑毛和牛
‣ 北海道白米饭配味噌汤和腌菜
鹿儿岛黑毛和牛脂肪味浓郁，
每一口都充满油脂。

大分和牛以其浓郁的风味和入口即化的口感而闻名。
牛肉味比较浓，与脂肪味完美平衡。

两种牛肉料理都可以搭配蛋液或米饭，
都非常诱人！

‣ 寿喜烧配菜
在两种牛肉之间，厨师会烹制豆腐、面筋、洋葱、蘑菇和芡实。
最棒的是豆腐，它完全吸收了寿喜烧酱汁，香气扑鼻！

‣ 日式红豆冰淇淋冰淇淋
是香草口味的，
旁边的红豆煮得恰到好处，
和冰淇淋简直是绝配！

‣ 乌龙茶烧酒（$98）
‣ 日式威士忌苏打（$118）

💯
餐厅环境非常日式，仿佛置身日本~
厨师会根据客人的用餐速度调整上菜速度。
整个用餐体验都很棒，强烈推荐大家来尝尝！

💰总计：$1176（每位$588，含10%服务费）
📍寿喜烧．中川｜@sukiyaki.nakagawa
铜锣湾海平道1号Cubus 3楼B座

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