米其林星级日本厨师主理的铁板烧，售价 480 美元

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“Sangen”餐厅荣获今年米其林指南精选餐厅称号🎊
午餐铁板烧仅需480美元起，
全部由日本厨师精心烹制。

餐厅座位有限，环绕铁板烧烤台而设
。灯光昏暗，营造出优雅的氛围。‣

开胃菜｜时令沙拉
沙拉蔬菜新鲜，
搭配自制芒果汁酱，非常清爽。‣

蒸菜｜茶碗
蒸茶碗蒸配蟹籽和蟹肉酱
，口感顺滑，非常美味😋。‣

主菜｜北海道扇贝配奈良腌菜和塔塔酱
这道菜绝对是这顿饭的MVP！❤️❤️❤️
厚实的北海道扇贝裹上酥脆的玉米须，
炸至金黄酥脆，外酥里嫩，扇贝鲜甜可口。鲜嫩多汁
，层次丰富的美味

😍 ‣ 后续菜｜今日鲜鱼
今日鲜鱼是鳕鱼，鱼皮煎至香脆，
鱼肉厚实鲜嫩，
佐以特制日本海苔，更添风味😍

‣ 主菜｜A4宫崎和牛西冷薄片薄切
烤制的和牛，肥瘦相间，
淋上自制寿喜烧酱和生鸡蛋酱，
配以香菇、菠菜、豆腐和京都葱

‣ 米饭｜铁板炒饭
金黄酥脆的炒饭，粒粒分明，鲜香不油腻

‣ 汤｜赤味噌汤
‣ 腌菜｜腌物
‣ 甜点｜自制焦糖
冰淇淋盛于酒杯中的冰淇淋，拍照效果极佳，
口感顺滑，焦糖味浓郁

💰总计：$1056 ($528)每人价格（含10%服务费）
📍Sangen｜@goten.hk
铜锣湾启平道1号Cubus 3楼C铺

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