铜锣湾终极仙台和牛寿喜烧十兵卫

Juubei餐厅位于铜锣湾骆克站附近，交通便利。
餐厅装潢充满浓郁的日式风情。
开放式厨房设有吧台座位，
您可以近距离观看厨师烹饪😌。
最近品尝了餐厅的招牌仙台A5级和牛寿喜烧。
从开胃菜到甜点，摆盘精致，食材品质也相当不错😊

开胃菜
💥 焖鲍鱼
鲍鱼用淡淡的甜酱油焖制而成
，鲜嫩弹牙
💥 海带醋
酸甜爽口，非常清爽
💥 三文鱼籽蟹酱豆腐
鲜嫩的鱼籽爆浆，浓郁的蟹酱，滑嫩的豆腐，层次丰富的口感☺️

刺身
💥 鲭鱼 肉质鲜嫩，略带甜味
💥 扇贝 大片切块，弹牙爽口
💥 深海马头鱼 肥而不腻
💥 牡丹虾 肉质软糯香甜，弹牙有嚼劲
💥 金枪鱼腩 肥美多汁，入口即化😇

💥 星鳗茶碗
蒸鸡蛋超级顺滑嫩滑，星鳗肉质细腻。
顶部的山椒更衬托出星鳗的鲜美😊💥

厚切牛舌中心：
牛舌中心煎至金黄酥脆，外酥里嫩，
口感有嚼劲又软嫩。
搭配柚子萝卜泥、少许雪盐和酸爽的洋葱，
酸甜微辣，完美平衡了牛舌的油腻感😆💥

仙台A5级和牛西冷：和
牛油花分布均匀，色泽诱人。
每人两片，每片搭配的配菜和调味料略有不同。
厨师烹制至三分熟，牛肉风味浓郁，
入口即化，超级美味😈

第一片搭配小油菜、南瓜和香菇，
蔬菜充分吸收了寿喜烧酱汁，鲜甜爽口。

第二片搭配杏鲍菇、金针菇和苹果。
最后吃苹果可以平衡和牛的油腻感😀💥

白米饭/乌冬
面套餐可以选择白米饭或乌冬面；我们各点了一份。
寿喜烧酱炒乌冬面吸收了所有酱汁的精华
，口感劲道弹牙，甜中带咸☺️💥

舞茸清汤
可以清爽味蕾，平衡油腻感

💥哈密瓜豆腐冰淇淋
豆腐冰淇淋口感顺滑，豆香浓郁
，搭配甜美的哈密瓜，清爽又满足😋

十兵卫 - 寿喜烧专营店 📍
铜锣湾骆克道487-489号骆克站12楼

作者：Purin.eatallday | 2025年6月3日