湾仔一家浪漫而充满氛围的西餐厅，随着夜幕降临愈发精彩，干杯！

现代葡萄酒小馆🍸葡萄酒与干式熟成肉，创立于2022年
。这
是
一家位于湾仔的新式法式餐厅🍽，主打自家熟成的各种肉类，如牛排、羊肉和乳鸽，搭配国际特色菜肴和百余种葡萄酒🍷，为您带来全新的用餐体验。

餐厅环境浪漫时尚，菜品品质上乘，晚上9点后，这里摇身一变，成为充满“黑胶唱片”氛围的音乐天堂🎵🎶。餐厅还有现场乐队表演，不妨点上一杯饮品，一起沉浸在音乐的世界里～干杯🥂✨

近期推出【豪华六道菜品尝菜单】每位598美元

前菜
🔸 五天昆布熟成北海道扇贝（鲜嫩）
柚子胡椒黄油酱/鲑鱼籽/烤昆布

🔸 干式熟成鸽腿（2只）
干式熟成鸽腿（熟成后更加鲜嫩，外皮酥脆，香气扑鼻）

🔸 香煎松阪猪腩肉
（分层处理，使猪肉口感均匀，肥瘦相间，鲜嫩多汁）配味噌/青苹果/培根和黑松露香醋汁（咸甜清爽）

主菜1
🔸 慢炖鸭腿配双肠焗饭
鸭肉丝搭配湿润香肠/辣香肠/青柠油/什锦蘑菇，香气浓郁，每一粒米都饱含滋味。

主菜 2
🔸 M7 干式熟成牛臀肉（月度特选）+$98
月度特选 ~ 招牌干式熟成牛舌，以红酒酱烹制，更加浓郁鲜嫩。🔸

香煎大比目鱼
酥脆的煎鱼皮，鲜嫩多汁的鱼肉，充满鱼油的香气。

甜点
🔸 腌制什锦莓果/杏仁酥粒
西班牙焦糖布丁，搭配本店自制腌制什锦莓果/杏仁酥粒，点缀鱼子酱，别具一格。.
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[The Victuals]×××
© 湾仔轩尼诗道99号祥兴大厦
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作者：Wincyholic | 2025年6月27日