已经去过四次香港菜了，而且香港厨师发办的价格也更便宜了🫢

终于有机会去Hikari餐厅尝尝新址的味道了。我们很幸运地提前订到了午餐吧台的座位。新餐厅设有10个吧台座位，还新增了餐桌区域。如果想指定厨师或座位，建议提前预订（今天那位名厨只服务了6位客人，所以下次想品尝他的手艺，一定要提前预订）。

和往常一样，我们点了12件寿司套餐，但这次发现套餐价格比以前更便宜了，只要420港币！午餐菜单上的选择也更多了，包括天妇罗套餐和刺身盖饭。

每件寿司都非常新鲜，鱼片厚实肥美。套餐里有三种金枪鱼寿司（酱油腌制瘦金枪鱼、中等肥瘦金枪鱼和肥金枪鱼），每一种都非常嫩滑，入口即化。

最让我们印象深刻的是鰤鱼和特大牡丹虾，每一口都带着独特的鲜鱼味和天然的甜味。我个人一直很喜欢深海池鱼；厨师用炭火轻轻烤了几秒钟，赋予了它浓郁的烟熏风味！

餐后甜点是咖啡或烤茶冰淇淋。餐厅服务一如既往地出色，用餐体验也十分愉快。考虑到食材的新鲜度、价格和烹饪技艺，这绝对是一个性价比很高的选择。

📋 时令寿司 12 件 📋
🥢 樱花虾、鸡肉和本真菇茶碗蒸
🍣
昆布腌鲷鱼
柚子胡椒鰤鱼 🌟
比目鱼边
新鲜韩国扇贝
深海池鱼 🌟
牡丹虾 🌟
中脂金枪鱼 🌟
沙丁鱼
酱油腌金枪鱼🌟
肥金枪鱼 🌟
海鳗 🌟
三文鱼

籽 🥢 蛤蜊味噌汤
🍨 烤茶冰淇淋 / 炭烤咖啡 / 热柠檬水

📍 地址：Hikari（大坑店）
铜锣湾大坑通罗湾路110-114号永兴苑地下1-2号铺

作者：Jenncircle | 2025年7月27日