香港米其林星级餐厅同福轩

这次，我去了香港尖沙咀，朋友在那里安排了一顿特别的中式美食盛宴。米其林星级厨师亲自下厨，让整个用餐体验无比奢华！师傅池伟擅长顺德菜，并将陈年陈皮融入菜肴之中。就连传统的绿叶蔬菜，在他的烹饪下也风味浓郁，令人回味无穷。强烈推荐给所有热爱中餐的食客。

东福轩
地址：香港瑰丽酒店5楼，尖沙咀梳士巴利道18号
招牌菜：
- 脆皮烤鸡：鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，调味恰到好处，陈皮的淡淡清香更添独特风味。
- 香酥牛肉粒：牛肉粒鲜嫩多汁，搭配香脆的坚果和焦糖外皮，堪称完美。聚会必备的开胃菜。
- 豪华虾饺：饺子皮薄而精致，馅料是鲜嫩弹牙的虾仁。少许猪油的加入更添风味。-
烧烤拼盘：叉烧和烤鸭均选用优质食材，味道出众。陈皮的清香恰到好处地衬托出每道烧烤的美味，却又不会喧宾夺主。-
烤叉烧包：我还品尝了他们家的招牌烤叉烧包。外皮酥脆，内馅香甜可口，令人难以抗拒！

环境：
瑰丽酒店装潢典雅精致。东福轩餐厅拥有宽敞舒适的用餐空间，配色也十分考究。在这里用餐，您可以一边欣赏美景，一边品尝美味佳肴，享受轻松愉悦的用餐体验。

营业时间：
上午 11:30 至下午 3:00，下午 6:00 至晚上 10:30。

价格：
人均消费约为 400 至 600 港元，具体价格取决于所点菜品。如果预算更充足，您可以尝试各种手工顺德菜肴。如需举办宴会或定制菜单，请提前与餐厅联系。

亮点：
厨师对每一道菜都倾注了大量心血，包括酱汁和配菜。以橘皮为主题的菜肴非常适合那些欣赏中国菜细微之处的食客。餐厅的氛围和服务都十分用心，菜肴的摆盘和味道都令人印象深刻。

个人体验：
主厨Chi Wai为我精心准备了一顿十道菜的顺德大餐，其中用橘皮烹制的绿叶蔬菜出乎意料地美味。整顿饭从头到尾都充满了惊喜。我的一位朋友平时不太喜欢传统菜肴，但这次他表示，即使只是为了这道绿叶蔬菜，他也会再次光顾。这道菜彻底改变了他对传统菜肴的看法！

旅行贴士：
建议提前预订餐位，尤其如果您想要特定菜单或厨师的特别安排。这里不仅适合公司聚会，也适合举办具有仪式感的庆祝活动。

作者：猪博士 | 2025年10月4日