美味海鲜鸡肉三重奏汤

我一直很想尝尝桶卷，但每次想去都找不到位置。很少知道要早点去，提前一周打电话预订，终于吃上了。

佐敦这家店挺大的，门口装饰着一台复古电视机，挺有意思的。我们预约了5点半，吃的是最早的一批，进去的时候人不多。

这家店是先喝汤再吃火锅。我们坐下后点了招牌菜——养生黑鸡。点完汤，鸡锅就上桌了，选了BB辣，加了牛腩，按照服务员的指示翻炒了四遍，就可以吃了！鸡锅里料很足，味道也不错。鸡锅可以无限加料，但我们等不及要吃海鲜了。

接下来上桌的是清蒸海鲜，里面有培根、小龙虾、扇贝、虾、贻贝、龙虾片和筑地乌冬面。只用了简单的蒜蓉和红葱头调味。用荷叶包裹蒸制，香气扑鼻，海鲜鲜美清甜。

旁边还有一大锅黑鸡汤。大部分黑鸡都煮得非常软烂，里面还有瘦肉、虫草花等其他配料。汤汁鲜甜不油腻，喝起来很舒服。

自助区选择丰富，摆放整齐，赏心悦目。必点菜品包括手工鱿鱼卷、虾卷、鳗鱼片、脆皮鲶鱼、爽口五花肉、猪颈肉、猪皮等等，还有各种肉丸和蔬菜。鹅肠和炸鱼皮是我的最爱！火锅食材种类繁多，而且分量不大，可以每样都尝尝，非常适合讲究的人。

此外，只要全桌客人在Facebook或IG上留言，就可以吃到手工切制的牛颈脊和黑猪肉。牛颈脊的品质非常好，我看到每张桌子上都摆了两三盘。

麻辣鸡锅、新鲜清蒸海鲜和老式美汤，这三样完美搭配，总共不到三百元，价格亲民可爱，难怪经常爆满！

最后的甜点，只吃了一口椰奶雪燕就停了，但已经非常满足了！这三样吃到饱，鸡锅有吃有喝，美汤有喝，男朋友都赞不绝口！

豆卷（佐敦）
佐敦东道26号宝辉阁2楼

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作者：JJLeung | 2025年10月10日