IFC福建菜：品尝时令鳗鱼料理

IFC内有很多不错的餐厅，这家四口餐厅主打新式福建菜，秋季会推出更多时令鳗鱼菜品。午餐套餐价格合理，非常适合上班族用餐。

铁锅照烧鳗鱼饭套餐168元，
套餐包含一份自选小菜和一份炖菜，在中环来说性价比很高。鳗鱼饭盛在滚烫的铁锅里，热气腾腾，香气扑鼻。鳗鱼的处理方式很传统，吃起来有点像鳗鱼酱。鳗鱼肉质厚实鲜嫩，照烧酱汁甜咸适中。

香脆可口的炸
黄尾鱼，虽然分量不多，但炸得酥脆入味，连鱼骨都炸得恰到好处，非常适合搭配米饭食用。

青酱烤鳗鱼 $88
中西融合的烹饪方法，先烤后炸，外酥里嫩，底部的罗勒青酱味道清新，淋在鳗鱼上一起吃可以减少油腻感。

黑松露芦笋炒扇贝 $178
扇贝鲜嫩弹牙，味道鲜甜，辣度适中。黑松露酱浓郁芬芳，芦笋爽脆无渣。

黑椒菠萝牛肋排 $148
选用带骨牛里脊，肉质鲜嫩。黑椒酱汁浓郁，搭配酸甜菠萝和大量炒洋葱。

虫草花淮山炖鸡汤/黑蒜竹笋炖鸡汤 $58
套餐包含一碗炖菜，但因为我们两人都额外点了汤。这道炖菜色泽清澈，味道甘甜醇厚，非常饱腹，就像在喝家常汤一样。

椰奶银耳桃冻炖菜，售价58元。
最后，我们又点了一碗炖桃冻作为甜点，椰奶顺滑，加上银耳和桃冻的点缀，甜度适中……
4 mouths（中环店）地址
：中环金融街8号国际金融中心2楼2012铺。#香港美食推荐 #香港生活 #香港摄影 #香港好去处 #香港 #中环 #中环美食 #中环 #中环餐厅 #中环好去处

作者：delish_hk | 2025年10月15日