澳大利亚唯一一家米其林绿星餐厅，240澳元米其林三道菜午餐。

澳门旅游大学的教学餐厅是该校学生餐饮实践场所之一。学生们在专业人士的指导和监督下进行实践，旨在为高端酒店餐饮业培养新人才。教学餐厅使用本地食材，并在校园内种植新鲜香草🌿。自2013年以来，该餐厅每年都获得米其林推荐。2021年至2024年，它是澳门首家荣获米其林绿色之星的餐厅，以表彰其在可持续餐饮实践方面做出的贡献。

整个校园位于澳门半岛中北部，坐落在望下市立公园内。如果您乘坐巴士，需要步行十分钟上坡路才能到达餐厅，但沿途绿树成荫，公园景色宜人，因此不会感到疲惫。餐厅周一至周六营业，午餐时间为12:00至15:00，晚餐时间为18:30至22:00。周一至周五提供套餐，午餐澳门币200至240元，晚餐澳门币490元，另有澳门菜单点，以及自制面包和葡萄酒。周六仅提供澳门自助餐。可在线预订。

进入餐厅，首先映入眼帘的是宽敞的酒窖、舒适的沙发区和吧台。餐桌之间保持着充足的距离，拱形玻璃墙、自然采光和绿意盎然的景色营造出舒适的用餐环境。

周一至周五的午餐套餐包含两道菜（澳门币200元）和三道菜（澳门币240元），均不含税费、服务费和小费。

首先，餐厅会免费提供面包篮，内含三种特色自制面包，并配以黄油、橄榄油和葡式香肠酱。

套餐菜品选择丰富。我选择的开胃菜是龙虾浓汤，配以生龙虾片、芹菜和姜味黄油。服务员在客人面前浇上龙虾浓汤，味道非常浓郁，切碎的芹菜增添了爽脆的口感。

主菜我选择了🐟海鲈鱼配24个月的比萨罗火腿、芹菜根泥、杏仁、蒜蓉菠菜和奶油酱。❤️💚🤍红、绿、白三色搭配非常诱人。鱼肉新鲜、鲜嫩多汁，鱼皮酥脆。🥓比萨罗火腿的口感类似于台湾肉皮，咸香的味道提升了整道菜的风味。芹菜根泥比土豆泥更细腻、更清爽。杏仁为这道菜增添了独特的坚果香气，杏仁碎也丰富了口感。

甜点我选了一份奶酪拼盘，里面有布里奶酪、切达奶酪和蓝纹奶酪，还配了果酱、蜂蜜山核桃和黑麦坚果面包棒。蓝纹奶酪味道非常浓郁。

服务热情友好，周到细致。强烈推荐。

发表者：PositiveProgrammeProduction正能样人生无限公司 | 2025 年 1 月 28 日