在八打灵再也品尝怡保风味——我在Jom Rock酿豆腐店的早餐

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我终于去探访了位于八打灵再也海滨公园的Jom Rock怡保酿豆腐店——这真是一次美味的怡保怀旧之旅！一进门，就感觉店面干净整洁，氛围轻松自在——对于想吃酿豆腐的人来说，这感觉尤其令人耳目一新。

我尝了他家的手工鱼丸——软糯弹牙，完全没有其他地方那种恼人的弹力。接下来是怡保山泉豆腐（炸豆腐）——外皮酥脆，内里豆腐嫩滑，还加入了鲜美的鱼浆。一口咬下去，烟熏的酥脆和绵密的口感完美融合，令人回味无穷。炸沙葛（芋头饼）更是让人欲罢不能——酥脆可口，略带甜味，说实话，比我在巴生谷一带吃过的同类沙葛都好吃。

旅行贴士及交通指南
• 地址：八打灵再也海滨公园 Jalan 21/19 14 号——就在 99 Speedmart 对面，与肯德基在同一排，很容易找到。
• 最佳用餐时间：清晨；每天早上 9 点开门（周一休息），早高峰排队速度很快。
• 推荐菜品：
• 手工鱼丸和怡保山泉豆腐（炸）
• 炸沙爹，酥脆微甜，风味十足
• 猪肠粉配混合酱汁——甜、辣、酸三重滋味，层次丰富
• 最后来一份豆腐花，淋上怡保豆浆——口感丝滑，甜度适中
• 推荐理由：这家干净休闲的八打灵再也餐厅，让您在品尝到地道的怡保家乡风味的同时，还能感受到餐厅对传统文化的传承和精湛的技艺。

Kiawchua 发表于 2025 年 8 月 30 日