《深圳米其林黑珍珠粤菜》惠师傅主理的高端粤菜餐厅。来尝尝鸽子吧🇨🇳🪭

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东湾 — 由费师傅掌勺 🇨🇳🪭

总结：胸脯鸽 — 依然无敌 🌟🌟🌟🌟🌟

我们再次来到令人难忘的东湾——这家位于酒店一楼的高端粤菜餐厅，
由荣获米其林二星和黑珍珠奖的费师傅掌勺🥇 他对
经典粤菜的现代诠释，注重使用最新鲜、最优质的食材。
他以烹制美味佳肴而闻名，一年过去了，依然回味无穷 🌟🌟🌟

🍵迎宾茶和小食
我们刚落座，就被贴心地奉上了一杯即兴冷泡茶来降温。
梅子清澈静谧的乌龙茶：茶汤醇厚甘甜，冷泡后更显柔和，
也别具一格清香怡人，入口的冰沙甜美清爽；还有5道开胃菜——
包括陈年醋花生、虾仁卷心菜、腌芦笋等等，都非常开胃；
天气炎热时，记得来一份冰荔枝瓜子和咸桃酥，味道超赞❤️🥬

清爽培根芹菜配油醋汁（$88）🌟🌟🌟🌟🌟
开胃菜首选！培根芹菜选用芹菜最大最美味的部分，佐以特制油醋汁。
酸辣的口感巧妙地掩盖了芹菜原本的草腥味，反而提升了其原有的鲜美。
每一口都充满爽脆、清新和令人欲罢不能的美味。🦆

脆皮玻璃乳鸽（$196）
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 这道菜我又来啦！
外皮炸至薄如玻璃般晶莹剔透，咬下去会发出清脆的“咔嚓”声。
皮与肉之间形成焦糖般的完美融合。关键在于！轻轻撕开鸽脾后，
肉眼可见鲜嫩多汁的鸽肉，美味到让人抓狂😘！

🦀香酥蟹饼（168元）
看似普通的炸蟹饼，裹上薄薄的馄饨皮炸至酥脆，
蟹肉馅料包裹得恰到好处，毫不吝啬。
每一口都是鲜美无比的蟹肉，令人回味无穷。🌟🌟🌟🌟🌟

🥬金豆酱炒象牙绿番茄（188元）🌟🌟🌟🌟🌟
又一道让人欲罢不能的美味佳肴——调味简单却不失鲜美，
绿番茄搭配金豆酱，鲜香无比，我甚至把酱汁都舔干净了🤤

🦞松茸龙虾海鲜汤饺子（196元）🌟🌟🌟🌟🌟
海鲜饺子皮薄馅足，海鲜食材丰富，龙虾肉尤其酥脆弹牙。龙虾汤鲜甜浓郁
，搭配炸松茸，味道鲜美。✨

大份炸鸡（68元）
炸面条足有手腰那么长，炸得酥脆不油腻，
最好搭配豆浆。虽然豆浆味道比较淡，但两者搭配起来刚刚好。🥯上

家素煎包（48元）
包底煎得酥脆，面皮松软有嚼劲，虽然是素馅，
但分量十足，吃起来很饱腹，味道清爽不油腻，还配有汤汁！

🥮 山西枣糕（$48）
红枣香气浓郁，甜度适中，不会过甜，入口即化🤍

🥒 珍珠瓜银耳煲 🌟🌟🌟🌟🌟
夏季限定甜品——苦瓜甜品，第一次尝试，味道很棒！
没想到苦味并不重，反而甜度很高。银耳蓬松入味，暖胃又滋补。每次吃苦瓜菜，我都觉得很惊艳🤩

茶
🫖龙井茶
🫖东方美人茶

—— 📍中国广东省深圳市福田区皇岗路5001号深业商城A座
东湾/深圳文华东方酒店一层—— #lamchelin #lamchelin_Chinese food #lamchelin_shenzhen #lamchelin_hotel #lamchelin_travel #imafan #Shenzhen Mandarin Oriental Hotel #Shenzhen Trip