𓎸弗拉明戈风味，满足你的味蕾——楚埃卡区的西班牙盛宴

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踏入中环歌赋街，一抹耀眼的伊比利亚蓝瞬间映入眼帘——这家名为Chueca的餐厅，以马德里文艺区命名，仿佛在街角上演了一场西班牙狂欢节，热情洋溢的色彩和浓郁的香气扑面而来。
主厨精心设计的品鉴菜单（每位580港元）以五道特色开胃菜拉开序幕：

𓆹 主厨特制俄罗斯土豆沙拉
：浓郁的土豆沙拉、金枪鱼蛋黄酱和雪利酒腌制的鲑鱼籽点缀其间，宛如琥珀般闪耀，咸鲜柔和的滋味在口中迸发。𓆹

金枪鱼鞑靼：
金枪鱼鞑靼和牛油果泥的双重顺滑，搭配海藻和酥脆的鲑鱼籽饼干，仿佛大西洋的潮水轻柔地拍打着你的牙齿。

𓆹 伊比利亚火腿配番茄面包
来自阿图罗·桑切斯的50个月熟成的伊比利亚火腿，脂肪入口即化，如丝般柔滑。搭配略带焦香的水晶面包和番茄泥，仿佛品尝到了西班牙的阳光。𓆹

火腿炸丸子
炸丸子外皮酥脆，内馅是浓郁的伊比利亚火腿白酱，一口咬下去，咸香四溢。𓆹

帕德龙辣椒
简单却经久不衰的炸青椒，淋上特级初榨橄榄油，油和盐的香气衬托出青椒的鲜美，却并不辛辣。𓆹

红虾饭
必尝推荐！以西班牙红虾为灵魂，鲜甜的虾酱融入米粒之间，将米饭染成浓郁的橙红色。洋葱和番茄制成的索夫里托酱底赋予这道菜酸甜浓郁的风味，鱿鱼的鲜嫩则增添了层次丰富的口感，使其独具特色。𓆹

巴斯克芝士蛋糕
巴斯克熔岩芝士蛋糕外层略带焦香，内层则呈流质状。咸甜交织的芝士香气令人陶醉。𓆹

葡式蛋挞
自制的焦糖布丁口感如丝绒般柔滑，散发着浓郁顺滑的蛋奶香气，顶部覆盖着一层苦甜平衡的琥珀焦糖，搭配酸甜的混合莓果，是这顿盛宴的完美收尾。𓆹

草莓罗勒冰沙
𓆹 蜜桃茶
草莓罗勒冰沙以草莓和罗勒的草本清新唤醒您的味蕾，而蜜桃茶则以蜜桃果泥的甜美和柠檬汁的香气萦绕于唇齿之间。

Chueca餐厅以现代手法诠释西班牙传统，从视觉到味觉都展现出丰富而浓郁的风味。只需580元，您就能享受到如此完整的味觉之旅，这在中环地区实属难得。如果您想体验一场弗拉明戈式的味觉盛宴，那就千万不要错过Chueca餐厅。𓍼

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📍中环歌赋街8-10号