铜锣湾美食 | 羊蹄山 | 推荐羊舌和羊肉饭

为了庆祝华夫的生日，我们按照华夫的推荐去了“羊蹄”餐厅。

我们预订了晚上8点的位子，但大约7点35分，餐厅打电话来说可能要到8点15分才能入座。我们大约8点15分到达，不得不等上一批客人离开后才入座。

这家餐厅的特色菜是成吉思汗羊肉。

我认真地听了服务员介绍菜单。

点完菜后，我们品尝到了秘制的鲣鱼羊肉酱。你可以根据自己的口味在酱汁里加蒜和辣椒粉，还可以在菜旁边加盐调味。

开胃菜是柚子油醋汁洋葱沙拉，酸爽可口。

静冈蜜饯番茄（78元）配的是梅子果冻；番茄没有想象中那么甜。

服务员预热了烤盘，然后把洋葱烤了一下。每人25美元。

自制羊肉饺子（78美元）新鲜香辣，但要小心别煎糊了。薄薄的饺子皮包裹着鲜嫩多汁的馅料，难怪如此受欢迎。

我们点了澳洲特级羊舌（228美元）、特级羊里脊（248美元）和羊臀肉（168美元）。虽然不用自己煮，但餐厅的通风系统需要改进。

第一小块羊舌口感类似鸡腰，非常酥脆。

厨师正在准备羊蹄羊肉釜干（580美元）的羊肚。

羊蹄羊肉釜干每日限量供应，需要提前预订。

点餐时，服务员向我们讲解了烹饪过程。我当时没太注意，但记得米饭是用羊肉汤煮的。这道菜用心制作，味道鲜美。

最后，我们点了两份北海道十胜红豆沙冰淇淋。冰淇淋有抹茶和豆腐两种口味，我个人更喜欢豆腐口味的。

#羊蹄
铁 铜锣湾骆克道487-489号骆克镇26楼

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窝夫与虾子饼 | 发表2025 年 10 月 23 日