八号台风信号前的集会

哇！在西贡和一大群朋友聚餐真是难得，结果却碰上了八号风球。幸好我们计划下午六点吃饭，所以在风球升起前吃完饭安全到家了。朋友们推荐了连续16年荣获米其林星级的六福餐厅，说是西贡的海鲜餐厅。菜品真的非常美味😋，价格也合理。那天晚上人均消费大约700港元，吃得非常满足。

我们先点了西贡本地鱼汤。这道汤汁呈乳白色，用了十几种鱼，还加了西红柿和土豆，味道鲜美甘甜——就像我妈妈做的家常鱼汤一样。

因为朋友们喜欢啤酒，所以我们点了椒盐脆皮豆腐，味道也很棒。外皮香脆可口，内里鲜嫩滑嫩。

椒盐烤大连鲍鱼选用的是大鲍鱼，口感弹牙爽口，令人满足。

我最喜欢的是清蒸鱼。盐蒸野生海鱼选用的是石斑鱼，鲜嫩可口。

蒜蓉粉丝蒸蛤蜊做法简单，调味极少，完美展现了蛤蜊的鲜美。

姜葱炒蛏子配炒河粉是必点菜品。炒河粉堪称一绝，姜葱的加入更是锦上添花，真正的美食家一定会赞不绝口。

药酒海螺鲜香四溢，每一口都入味十足。如果再辣一些就更完美了，不过我们根据朋友们的口味调整了辣度。

我的朋友们是碳水化合物爱好者，所以酱油炒面也成了他们的心头好。面条干爽却香气扑鼻，火候恰到好处。

发表者：爱食爱玩爱享受 | 2025 年 9 月 23 日