西贡菜｜重访米其林一星粤菜餐厅

与老友相聚，我们选择了一家给我们留下深刻印象的餐厅——这家餐厅连续16年荣获米其林一星。

从门口熟悉的“米其林推荐”招牌，到三楼宽敞明亮的用餐区，每一个细节都让人想起初次到访时的惊艳。这次，我们带着期待和美好的回忆再次光临。🍲

鱼汤（港币248元/份）——没有腥味，也没有鱼刺。选用本地鱼肉和新鲜番茄熬制，汤汁鲜美，令人垂涎。✨

椒盐豆腐（港币60元）——外皮酥脆轻薄，包裹着内里嫩滑的豆腐。✨

椒盐鲍鱼（港币510元/4只）——鲍鱼肉质紧实，油炸后外酥里嫩，一口咬下去毫无嚼劲，鲜美可口。

🐚 低温米水焯扇贝（港币570元/5个）——散发着淡淡的米香。饱满洁白的扇贝佐以葱花，更添鲜甜。✨

咸蛤蜊（港币268元）——咸鲜适中，搭配粉丝和浸泡在鲜美汤汁中的葱段。🦑

椒盐鱿鱼（港币188元）——外皮酥脆，香气扑鼻，内里鲜嫩弹牙。以葱花、蒜蓉、椒盐调味，鲜美适中。🐟

盐焯小鱼（港币498元/5条）——清蒸后淋上热油，撒上葱花和香菜，略加盐渍，凸显海鲜的本味。鱼肉鲜嫩不散，非常新鲜甘甜，但要注意鱼刺较多。🍚

船饭（港币288/小份）——香脆的米饭吸收了油的香气，每一口都层次丰富，鲜美无比。🌶️

药膳辣酒煮海螺（港币298/份）——海螺个头虽小，但鲜嫩饱满，带有辛辣的香气和淡淡的药草甜味。🥬米水白菜（港币168）——享用浓郁菜肴后，清爽的

米水白菜是平衡味蕾的理想之选。

总计：港币3549
（含10%服务费、茶水、花生和腌菜）
五人平均每人：港币709.8
。六福餐厅 📍地址：香港西贡街市街49号地下 ⏰营业时间：11:00 - 22:30