西贡米其林海鲜盛宴

周日，我和家人一行九人去西贡一日游，游览了山峦和大海。晚上，我们去了西贡的六福餐厅吃饭，主要是因为我们之前都没去过，而且它还是米其林星级餐厅，所以决定去试试。

餐厅有三层，晚餐时人很多。我们提前预订了座位，在码头逛了一圈后，正好赶上。

以下是我们九个人点的菜：

西贡本地鱼汤（1.5人份）：汤底鲜甜清澈，鱼肉鲜美。

椒盐脆皮豆腐：外皮香脆，内里软嫩。

椒盐烤大连鲍鱼：这是他们的招牌菜之一，鲍鱼有手掌那么大，肉质鲜嫩有嚼劲，椒盐调味恰到好处。

盐焗野生海鱼：绝对是爱吃鱼人士的福音！这条鱼个头很大，一点腥味都没有，肉质紧实又鲜嫩。简单地配上姜、葱和酱油，味道简直棒极了。

蒜蓉粉丝蒸蛤蜊：鲜甜无比。

姜葱炒蛏子配炒河粉：又一道招牌菜。蛏子一定要趁热吃，河粉吸收了蛤蜊的鲜美。

椒盐鱿鱼：外酥里嫩，配啤酒简直绝配！

蒜蓉粉丝蒸茄子：上面撒满了蒜蓉，简直是人间美味！茄子一点也不油腻，和粉丝搭配起来出乎意料地好吃。

酱油炒面：炒得恰到好处，一点也不油腻，最后撒上一些芝麻，更是锦上添花。

香辣药材酒焖海螺：这道菜很快就被一扫而光，大家都非常喜欢它的香辣口感和酒香。

天妇罗蚝卷配生菜：面糊很薄，蚝肉饱满多汁。搭配少许沙拉酱和生菜，一点也不油腻！

包括啤酒、开胃菜、酱料、茶水和其他杂项费用在内，总共消费约6500美元，人均不到750美元。考虑到这是一家米其林餐厅，我们一致认为性价比很高！

六福餐厅（西贡）
西贡市集街49号G铺

作者：JJLeung | 2025年9月19日